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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 11:24
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Published by Christophe Ciais
21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 09:39

PPC_5834.JPGCe mardi 18 juin 2013, un violent orage s’est abattu sur l’ouest toulousain et a eu quelques conséquences fâcheuses sur la météopole.

Notre collègue de l’ENM, Sébastien Laflorencie, a fait une petite analyse de cet événement.

Sur le site de notre partenaire Infoclimat, vous pourrez trouver d’autres photos impressionnantes.

 

 

 

PPC_5845.JPG   PPC_5838.JPG  

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Published by Christophe Ciais
20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 10:10

PPC_2565.JPGCyril Noly est notre chef cuisinier au restaurant administratif de la météopole depuis 2004.
Cyril arrivait fraichement diplômé d’un BTS de cuisinier. Il va très vite gravir les différents échelons de son établissement pour devenir adjoint d’exploitation du restaurant (1200 couverts par jour à servir en 2 heures de temps et toujours avec le sourire !)
Cyril a été candidat et finaliste des Talents Sodexo et il avait concocté pour le jury suprême un merlan braisé farci d’une mousseline de Saint-Jacques, beurre nantais, bouillon zézette, endives caramélisées et gnocchi à l’encre de seiche.

Bref, Cyril est victime de son succès et est appelé aujourd’hui à de plus hautes fonctions ... Il nous quitte hélas, pour se rapprocher du 45e parallèle et aussi de la mer (!), direction Bordeaux. Il se voit confier la direction du restaurant d’entreprise de la Centrale nucléaire de Braud-et-Saint-Louis en Gironde !

Cyril, avant de partir et au nom de tous les gastronomes affamés que nous sommes, toutes nos félicitations, tous nos encouragements et tous nos remerciements pour 8 années de très bons et loyaux services ... avec nous, sur la météopole toulousaine !

Au revoir Cyril !

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Published by Christophe Ciais
19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 11:43

logo_Rue89.jpgRue89 a publié un portrait original du météo très connu sur les ondes par sa voix, mais à quoi ressemble-t-il ?

C’est ce qu’a voulu savoir la journaliste ...

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Published by Christophe Ciais
18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 17:11

logos-MF.jpgLe décret créant Météo-France est daté du 18 juin 1993. Il réaffirme, explicite les missions de service public et acte la transformation de la direction de la Météorologie Nationale en établissement public à caractère administratif ayant pour nom "Météo-France".

André Lebeau, Directeur général de Météo-France, concluait l’éditorial du rapport d’activités 1993 par ces mots : "On le voit, la transformation en établissement public s’inscrit dans une logique de croissance et de diversification. Météo-France trouvera dans cette nouvelle structure, au cours des années à venir, l’outil dont il avait depuis longtemps besoin".

D’un point de vue administratif, la création de l’établissement public a été un changement majeur. L’établissement est devenu autonome d’un point de vue juridique et financier. Il a pu en particulier recevoir directement ses recettes commerciales sans passer par la procédure lourde des "fonds de concours".

Depuis 20 ans, Météo-France a acquis ses lettres de noblesse et c’est sans doute l’établissement le plus connu du grand public.

Source : Intramet

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Published by Christophe Ciais
14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 11:19
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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 10:31

PPC_5780.JPGCe lundi 10 juin 2013, l’équipe Sodexo du restaurant administratif de la météopole recevait la labellisation 3S, avec une note de 19,5 sur 20 (!), des mains de Jean-Louis Fassolette, responsable développement des offres et des organisations, et de Martin Pailler, responsable régional Sodexo.

Météopole-Infos : Mais qu’est-ce que la "labellisation 5S" ?
Laurent Le Naour (gérant du restaurant) : C’est une démarche de standardisation des postes de travail et process, un renforcement et une amélioration de notre qualité, avec l’aide du "Lean Management" c’est-à-dire le management visuel. De ce fait, la réactivité du personnel est accentuée par ces standardisations. En résumé : débarrasser, ranger, nettoyer ("3S"), standardiser et s’impliquer !

MI : Combien de temps a duré cette mise en place avant l’obtention de la labellisation 3S ?
LL : En tout 5 mois, du 14 janvier au 10 juin 2013. C’est exceptionnel car habituellement, il faut compter 8 mois pour aboutir.

MI : Vous avez géré seul cette mise en place ?
LL : Non, non ! Aline Ramade a piloté au quotidien les ateliers hebdomadaires et la méthode avec Denis Boutonnet comme co-pilote et Guillaume Huron comme logisticien. Celui-ci était aussi garant et facilitateur de cette labellisation avec mise en place aux côtés d’Aline et de moi-même. Il y a eu et il y a toujours une grosse implication de l’équipe.

MI : Au final, qu’apportent ces nouvelles méthodes de travail ?
LL : Une augmentation du lien entre les agents, un renforcement de l’esprit d’équipe et du sentiment d’appartenance à un groupe, une meilleure polyvalence de chacun.

MI : Félicitations pour cette réussite ! Rendez-vous pour la "5S" ?
LL : Merci ! oui c’est prévu. Nous sommes pour le moment dans l’identification des méthodes et process "S4" (normalisation des process écrits sur tous les postes, tant sur la réalisation, le suivi, le nettoyage la sécurisation). Ces process sont déjà appliqués depuis de nombreuses années, il faut maintenant les retranscrire sur des support plus visuels que ceux utilisés actuellement et en adéquation avec les locaux et contraintes du site. Viendra ensuite les normes S4 et S5 qui pourront être présentées en labellisation courant 2014.

NB : Si vous vous voulez en savoir plus sur les 5S, l’IDECQ a publié un dossier.

 

PPC_5778.JPG   PPC_5777.JPG   PPC_5765-copie-1.JPGimage007.jpg

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Published by Christophe Ciais
13 juin 2013 4 13 /06 /juin /2013 13:56

restauration artCe soir, 20h15, au Centre International de Conférences, le thème sera "La restauration des objets d’art :renaissance ou désastre !" développé par Nicole Andrieu.

 

Vous trouverez ici d’autres renseignements ainsi que l’invitation.

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Published by Christophe Ciais
12 juin 2013 3 12 /06 /juin /2013 16:04

afficheLaTerrevuedelEspaceEn raison des problèmes de trafic aérien, la conférence de Jean-Pierre Goux, initialement prévue demain jeudi 13 juin, est reportée à l’automne.

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Published by Christophe Ciais
7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 11:01
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